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他のうなぎ屋さんでは血抜きをしてるところがあまりないと思います。 上記の写真を見ていただければ、一目瞭然透明で綺麗なのがお分かりだと思います。 厳選されたうなぎに合う最高のたれを作っています。 醤油・みりん・酒・ざらめはもちろん、酢やとうがらしなどの珍しい素材を使用し、丹精をこめてブレンドすることで当店のうなぎに抜群に合うたれを完成させました。 鮮度が良いうなぎは蒸さずに直接焼いてたれにつける地焼きが適しているといわれています。当店でも、この焼き方を取り入れています。 蒸す工程が省かれる為、うなぎの旨みが外に逃げず、身はフワフワで脂がのり、皮は焼くことでパリパリに仕上がっています。 内容量うなぎの白たれ1本(たれ＆山椒＆お吸い物付き) 保存方法冷蔵庫で3日ぐらい、冷凍庫では2ヶ月ぐらいもちます。 お召し上がり方電子レンジで温めてお召し上がり下さい。  価格：1870円 うなぎの一般的な食べ方といえば、蒲焼ですよね。しかし、東仙はその常識を一歩外れ、うなぎの新しい食べ方を提案しました。それがこの、「うなぎ灰干」です。脂ののったうなぎ本来の味わいは、灰干だからこそ引き出せたといえます。身のほうから火にかけ、強火の遠火で表面が黄金色になるまで焼き、裏返して皮面を焦がさないよう注意して焼きます。皮の表面がふくらんでカリカリになったら出来上がりです。熱々のうちにお召し上がりください。（※冷めてしまうと硬くなりますのでご注意ください。）【内容量】 2切（100g）【原材料】 養うなぎ（静岡産）、食塩【賞味期限】 冷凍保存（-18℃以下）30日 冷蔵保存（10℃以下）5日  価格：1150円 うなぎはいつも一品勝負！ うなぎはまことに潔く正々堂々一品で勝負する！ 他の丼物で一品で勝負する食べ物はありますか？ 素材がすべて！鰻がすべて！コジマヤはそれをわかっています。 タレの素材にももちろんこだわっておりますがやはり一品勝負！ うなぎの魅力はその豊富なビタミン群！ うなぎはうなぎのみ！もちろんお米はありますが・・・。 「コジマヤのこだわりはうなぎだけではありません。タレは先代から受け継が れているものに、こだわりの三河みりんや国産大豆100％の醤油、また創業1 70余年を誇る俵屋さんの飴などをブレンドした逸品。」 「タレはここまでこだわっているうなぎ屋はない！」 「自信があるからこそ言い切れます！」 130g以上 (特選山椒、自家製タレ、吸い物、説明書) 特に選別した特選うなぎを用い、自慢のタレで丹念に焼き上げ、出来立を真空パックにしました。 パックだから調理が簡単、風味が新鮮、清潔、長期保存が可能(冷蔵1ヶ月位）で海外土産にもお使いください。 ぜひご賞味下さい。  価格：1600円 ◆商品説明◆ 三河一色産の脂ののったうなぎを贅沢ににも1本半使った押し寿司です。矢作川の蜆汁とご一緒にどうぞ  価格：15000円 愛知県産の活うなぎを丁寧に焼き上げました。香りとこくのある「一愼」特製の蒲焼のたれは、鰻本来の旨味が引き立ちます。うなぎ割烹の味をご賞味ください。  価格：33000円 赤塚不二夫の超名作、天才バカボンのうなぎ犬！なぜかひょうきんなうなぎ犬。何かおかしなことがあると必ず片隅に登場するヘンテコな奴！  価格：280000円 ◆商品説明◆ びくと、うなぎの質感にこだわった看板です。うなぎが今にも逃げ出しそうです。 現存の文字は別途で変更いたします。 文字にバックライトを仕込む事も可能です。お気軽にご相談ください。 取り付ける際には取り付ける条件に応じて製作いたします。 当社は1点1点手作りしておりますので、細部の形状が多少異なる事がございますがご了承ください。 サイズ、色などご希望がございましたらご相談ください。 取り付けの際には、お近くの施工業者にご依頼ください。 ご不明な点、ご相談がございましたらお気軽にお問い合わせください。  価格：2000円 二文字屋の秘伝のタレでうなぎの肝を焼き上げました。うなぎ約28匹分を使用しております。  価格：3700円 送料込みの\3,700です。 今回は、逸品館より『うなぎ職人 江口良二』のこだわりうなぎの蒲焼をお届けしたいと思います。 鰻は国産アンギラジャポニカ種のみ使用。鰻を知り尽くした職人の江口良二さんが九州、四国の4か所の養鰻場から仕入れ、 吟味したうえで納得のいくうなぎのみを使用しています。 " 一尾づつ丁寧に備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎ。 備長炭でじっくり焼いた「うなぎ」の香ばしい「かおり」が口いっぱいにひろがり、やがて鼻腔にぬけていきます。 手軽で美味しいとはまさにこのこと。 ご家庭で喜んでもらう事だけを考えたら、こんなにおいしくなりました。「素材、焼き、たれ」そのこだわりを是非ご賞味ください。 内 容 うなぎ蒲焼2尾入り 賞味期限 冷凍で保存の場合 製造日から6ヶ月 冷蔵で保存の場合 解凍後5日 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 調理方法 特製たれをかけてラップをしてレンジで1〜2分温めてお召し上がりください♪ 原材料 国内産うなぎ、砂糖、醤油、みりん、食塩、澱粉、酵母エキス、発酵調味料 商品説明 一尾づつ丁寧に備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎの蒲焼です。  価格：2000円 二文字屋の秘伝のタレで焼き上げたうなぎの肝焼き  価格：2940円 ※写真をクリックすると拡大写真が表示されます。 ※解りやすいように実際の設置例の写真を挙げています。 商品は“のぼり本体”のみで、 ポール及びポール台は商品に含まれません。□商品情報□ 【生産国】 日本 【素材】 金巾（綿100％） 【サイズ】 幅60cm×高さ180cm 【屋外使用】 可【即日発送対応商品】この商品は『即日発送可能な商品』です。当日14時までのご注文及びご決済が対象となります。 ※同じデザインで文字が「うなぎ蒲焼」のタイプもございます。  価格：4550円 一般市場には炭火焼きと表示されたうなぎの蒲焼きがあふれていますが、大半がガス焼きラインの一部に炭を敷き詰めて炭とガスの併用焼きなんだそうです。 この方法で焼いてしまうと、メインはガスで、炭は香り付け程度にしかならないんです。 では、なぜわざわざ炭で焼くのか？それは当たり前ですが美味しく焼き上がるから。 表面はサクッと中はふっくら仕上がるんです。炭火焼きの焼き上がりの中心温度は100℃以上。 ガス焼きでここまで上げようとすると、先に表面が焦げてしまい、商品にならなくなるのです。 これがいわゆる遠赤外線効果。 だから100％炭で焼かないと本当の違いは出ません。 機械ラインの炭火焼きでは「手焼きの炭火焼き」と同じ食感や味にはならないんです。 炭で焼くといっても、網焼きでは美味しくありません。 金串を打って焼くことでふっくら感が出てくるんです。 本来ならたくさんの蒲焼きを作るために経営者なら、炭で焼いたり金串を打ったりする手間がかかることは避けたいもの。 けれども、この商品の製造元である経営者、そして何よりもスタッフひとりひとりが手間がかかっても 美味しさと追求することを選びました。 醤油、みりん、酒、砂糖 のみで作ったため、色は機械焼きの蒲焼きのような濃い色は出ませんが、「味最優先」に考え、たれつけ回数も1回。 そして、真空パック後加熱殺菌して商品にしました。 使用するうなぎは、国内産の活鰻100％！ 都道府県で言うと鹿児島県、愛知県、宮崎県、徳島県のものを薬品の残留検査を実施して使用しております。その他に高知県、三重県の活鰻も時によってつかいます。 ※中国で養殖された鰻は一切使用しておりません。 ボリューム満点のうなぎセット。 頭としっぽを切り落とし、半分にカットして一切れづつ真空パックしてるから、いつでもお手軽にうな丼が楽しめます。 品質や味に厳しい全国で大絶賛の定番商品。柔らか〜く、香ばし〜い蒲焼きを一食分にカットし、一切れ一切れ真空パックしています。 ☆美味しい食べ方 おすすめはやっぱり魚焼き網で焼くことで！皮はあたためる程度身を中心に、数回返しを入れながら焦がさないように中火で焼くと 焼きたての香ばしさとふっくらさがよみがえりますよ。 ☆内容量 4切れ240g（たれ・山椒付き） 1杯目はそのまま、2杯目は薬味と一緒に、そして3杯目は薬味とおだしをかけてだし茶漬けで・・・。 どっちの料理ショーで特選素材に選ばれた「湯浅醤油」生一本黒豆醤油を使ったきざみうなぎは茶漬けに合うようにたれの甘みを抑えて、生の実山椒を香り付けに使った、大人の味。 鰹と昆布の特製濃縮だし、わさびの老舗ブランド「金印」わさび、きざみ海苔が付いてます。 ☆美味しい食べ方きざみうなぎを冷凍のまま、2分程度湯煎し、お茶わんに盛りつけ、熱湯を約150CC加えてできあがり。 最後にわさびときざみ海苔を添えればひつまぶしがあなたのお家で堪能できてます。 ねぎ、大葉、白ごま、あられなどを加えれば一層美味しくお召し上がり頂けます。 ☆内容量 6人前 （刻みうなぎ35g だし10g おろしわさび2.5g きざみのり0.4g）×6 ノンレトルトでその日開いたピチピチの肝だけを使っています。液体濃縮だしの肝吸いです。 ☆美味しい食べ方肝、だし、具を汁椀に入れ約150CCの熱湯を加えて出来上がり。ゆずの皮などがあれば少し加えれば、なお上品なお味に仕上がります。 ☆内容量 4人前（肝吸い 肝、スープ、吸い物の具） うなぎの骨をから揚げにしています。オープン当初から生産元である店舗が「こそっ」と忍ばせておいたおまけなのですが、『販売して下さい♪』との声が殺到し、 発売開始になったうなぎの骨せんべい。ビールのおつまみにもオススメですが、カルシウム満点ですので、お子様のおやつにもどうぞ。 ☆内容量 50g  価格：5250円 田舎風包装商品 杉箱入り 内容（うなぎ大和煮 約3匹分） 内容量：300g入り折詰  価格：12600円 船底に生物が付着すると、船の抵抗が大きくなり、スピードが低下し、燃費が悪くなります。そうならないためにも船底塗料が必要です。「うなぎ一番」は、長期間の防汚効果を維持することに成功した「加水分解型船底塗料」です。 ●色相：レッド、ブルー、の2種類からお選びください。 ●用途：FRP船、木船 ●適用シンナー：うなぎ塗料シンナー：1050円  価格：15750円 自然の力強さを味わえる、清流ならではの天然うなぎ 天然もののうなぎには独特の風味があり、知ってしまうと養殖ものでは物足りなくなるほどの印象的な味わいです。 自遊人で天然うなぎの特集を組んだのは4年前。その当時、すでに天然うなぎの流通量は国産品の0.3%しかありませんでした。でも“自然の力強さを感じるこの味を、みなさまにお届けすることはできないか”と訪ねたのが、最後の清流と呼ばれる四万十川。 四国の南西地域を大きく蛇行しながら流れる全長196kmという大河は、初夏になると河漁師の姿で賑わいはじめます。さすが四万十川。天然うなぎもまだまだ健在のようです。 「四万十川は、よそに比べれば、まだ天然うなぎが豊富にとれる方だと言われるけれど、それでも年々、漁獲量は減っているんだよ。値段もどんどん上がっていて、10年前の3倍から4倍、時には6倍くらいになることもあるんだ」 とは、四万十川で川魚料理を出す『四万十屋』の田村さん。地元でもなかなか食べられない貴重なものになってしまったそう。 その稀少な天然うなぎを贅沢に使用し、四万十川の流域で作る、香りのいい在来種のもち米「四万十黒もち」とともに炊き上げて、ちまきにしました。うなぎの脂の旨味を包み込んだもち米が美味！ ちょっと小腹がすいた時や、お夜食用に常備しておくのにもぴったり。 笹にくるまれたかわいい姿でお届けいたします。 『四万十屋』漁師だった先代が創業した四万十川沿いの店。四万十の漁師料理が味わえる。 販売期間 売り切れ次第終了 原材料 天然うなぎ（四万十産）、醤油、水飴、砂糖、みりんなど 内容量 1瓶約80g 賞味期限 常温で3ヶ月 出荷 ● 1週間から10日でお届けいたします。※在庫調整、配送地域、交通事情などの理由により、遅延する場合がございます 到着日指定 ● 可能 ご注文から1週間後以降の日付をご指定ください。 備考 ● 産地直送品につき、他の商品との同梱はできません。複数ご注文ご希望の方は、複数セットをご注文ください（下の「おすすめの商品」を参照）  価格：1785円 新潮社 ASIN:4104768014  価格：5290円 ケイエスエス ASIN:B00012T3VO  価格：2310円 うなぎ書房 ASIN:4901174037  価格：1890円 うなぎ書房 ASIN:490117410X  価格：1050円 朝日新聞社 ASIN:402250224X  価格：310円 がまかつ(Gamakatsu) ASIN:B000AQWFB6  価格：158円 オーナー針 ASIN:B000AR21QE  価格：1995円 コロムビアミュージックエンタテインメント ASIN:B00005EO47  価格：1785円 新風舎 ASIN:479743578X  価格：1995円 ポニーキャニオン ASIN:B000BKJE9W  価格：6090円 1gあたり27億の微生物のパワーで生きた土を作ります！  価格：9200円 ?????Τ???????ξ??  価格：6200円 ?????Τ???????ξ??  価格：9200円 ?????Τ???????ξ??  価格：5200円 ?????Τ???????ξ??  価格：9200円 ?Τ??  価格：1365円 アロマで快適生活を。自然の植物から抽出された100％天然のエッセンシャルオイルをアロマックスやアロマポットで楽しみませんか？ 価格：25200円 アロマで快適生活を。自然の植物から抽出された100％天然のエッセンシャルオイルをアロマックスやアロマポットで楽しみませんか？  価格：4800円 ????  価格：27000円 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肉厚のうなぎを使用している為、蒸さなくてもしっかりとふわふわ！しかも脂がのっているからとってもジューシーなのです！ 大きなうなぎなのに、骨まで柔らかく、子どもからお年寄りまで美味しく頂けます。 当店では、旬と旨みにとことんこだわり、活うなぎの中からでも良質と言われている青うなぎを厳選しております。 馴染みの深い問屋（竹常）から直接仕入れているので鮮度が良く、焼くと肉厚でうなぎ本来の風味が口の中に広がります。 浜名湖うなぎ問屋 有限会社竹常 http://www.taketsune.com/ 浜松の他のお店ではおもに1キロで5本もの（1本約200g）のうなぎを使っており、当店では1キロで3本もの（1本約333g）の青うなぎを使用しています。浜松で3本もののうなぎを使っているのは当店だけです。この肉厚な脂の乗ったうなぎを血抜きをしてから調理します。 他のうなぎ屋さんでは血抜きをしてるところがあまりないと思います。 上記の写真を見ていただければ、一目瞭然透明で綺麗なのがお分かりだと思います。 厳選されたうなぎに合う最高のたれを作っています。 醤油・みりん・酒・ざらめはもちろん、酢やとうがらしなどの珍しい素材を使用し、丹精をこめてブレンドすることで当店のうなぎに抜群に合うたれを完成させました。 鮮度が良いうなぎは蒸さずに直接焼いてたれにつける地焼きが適しているといわれています。当店でも、この焼き方を取り入れています。 蒸す工程が省かれる為、うなぎの旨みが外に逃げず、身はフワフワで脂がのり、皮は焼くことでパリパリに仕上がっています。 内容量うなぎの白焼き1本(たれ＆山椒＆お吸い物付き) 保存方法冷蔵庫で3日ぐらい、冷凍庫では2ヶ月ぐらいもちます。 お召し上がり方電子レンジで温めてお召し上がり下さい。  価格：1050円 うなぎはいつも一品勝負！ うなぎはまことに潔く正々堂々一品で勝負する！ 他の丼物で一品で勝負する食べ物はありますか？ 素材がすべて！鰻がすべて！コジマヤはそれをわかっています。 タレの素材にももちろんこだわっておりますがやはり一品勝負！ うなぎの魅力はその豊富なビタミン群！ うなぎはうなぎのみ！もちろんお米はありますが・・・。 「コジマヤのこだわりはうなぎだけではありません。タレは先代から受け継が れているものに、こだわりの三河みりんや国産大豆100％の醤油、また創業1 70余年を誇る俵屋さんの飴などをブレンドした逸品。」 「タレはここまでこだわっているうなぎ屋はない！」 「自信があるからこそ言い切れます！」 130g以上 (特選山椒、自家製タレ、吸い物、説明書) 特に選別した特選うなぎを用い、自慢のタレで丹念に焼き上げ、出来立を真空パックにしました。 パックだから調理が簡単、風味が新鮮、清潔、長期保存が可能(冷蔵1ヶ月位）で海外土産にもお使いください。 ぜひご賞味下さい。  価格：6900円 三河型（名古屋型）のうなぎ包丁です。片刃ですので、右利き用、左利き用の種類をご指定ください。【内容】土佐打刃物・鰻包丁（青鋼＜青二号＞使用）。  価格：14490円 ◆ウナギの肝には多くのビタミン類、アミノ酸類、ミネラル、DHA、EPAなどが含まれています。いわば健康維持に不可欠な栄養成分の宝庫といえます。◆このうなぎの肝を独自の製法により微粉末に加工することで、さらに栄養成分を濃縮し、毎日の健康に役立てていただけるようにしたのが、《うなぎの肝100》です。また、ビール酵母を加えて飲みやすいカプセル状にした健康食品です。◆なお、本品の原材料のうなぎの肝は100％国内で養殖、加工されたうなぎの肝を使用しています。お召し上がり方●1日に3粒を目安に毎日お召し上がりください。食品ですのでいつお召し上がりいただいてもけっこうです。  価格：698円 生ニンニク八つ目うなぎ粒(250mg×180粒)[1〜2カ月分]1日の目安 5〜7粒標準成分分析値（5粒あたり）ニンニク末・・・・・・500mg八つ目うなぎ末・・125mg  価格：1550円 ■ 商品説明 ■ 国内産活け鰻を仕入れ、その日のうちにさばき、炭火でじっくり焼き上げる昔ながらの製法にこだわり続けたうなぎの蒲焼です。贈り物として大変喜ばれています。  価格：1050円 フレッシュバターと浜名湖産のうなぎ粉末を練りこんだパイ。サクサクとした食感が人気です。 内容量・重量 20枚入り サイズ 1箱サイズ約31x24.7x4.3cm  価格：1680円 成山堂書店 ASIN:4425850920  価格：1890円 うなぎ書房 ASIN:4901174029  価格：1890円 うなぎ書房 ASIN:4901174193  価格：2310円 うなぎ書房 ASIN:4901174231  |