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愛知三河一色のうなぎは、矢作川の軟水で育てられるので身が柔らかいと言われています。肉厚で皮の柔らかいうなぎをまず白焼きにして4度たれを付けて焼き上げたので香りも香ばしさも格別です！ 三河一色産のうなぎ蒲焼き！ たれと山椒が付属します。  価格：500円 うなぎの骨で塩味のおせんべい風に仕上げました。  価格：5250円 ご紹介して以来、毎年大好評をいただいている、うなぎ茶漬け。 醤油、みりん、山椒などでうなぎを煮付けた、 お茶漬け用の佃煮です。 四万十川から届く夏の恵みは、ご自宅用にも、ご贈答用にもぴったりの一品。 ただし、今までご紹介していた天然うなぎ茶漬けは、原料の天然うなぎが四万十川でも非常に稀少になってしまったことから、少々お値段が張ってしまうのが、難点といえば難点でした。 そこで、高知県産のうなぎを使用し、今回作っていただいたのが、 「高知県産うなぎ茶漬け」です。 天然うなぎ茶漬けと同じお値段で、倍の量、2瓶セットでお届けいたします。 「天然じゃないなら、味は落ちるんじゃないの？」 とお思いになる方もいらっしゃるかもしれません。 確かに、四万十川の天然うなぎの風味は、一度知ってしまうとそのほかのものでは物足りなく感じてしまうほど、独特の味わいです。 この高知県産うなぎ茶漬けは、そこまでの独特の風味にはやや欠けるかもしれませんが、その分食べやすく仕上がっています。 どんな方にもきっとお喜びいただける逸品です。 出荷 ● 1週間から10日でお届けいたします。 ※在庫調整、配送地域、交通事情などの理由により、遅延する場合がございます。 到着日指定 ● 可能 ご注文から8日目以降の日付をご指定ください。 備考● 産地直送品のため、他の商品との同梱はできません。※複数ご購入をご希望の場合は、複数セットをご注文ください（下の「おすすめの商品」を参照）  価格：3980円 老舗デパ地下の人気商品。 【送料無料】 皮まで柔らかです！ 厳選した上質のウナギを、うなぎ一筋の職人が、うなぎのエキスたっぷり入った秘伝のたれで焼き上げた蒲焼き。 ちょっと小ぶりだけど、脂がのって、柔らか。 お口の中でとろけるような旨みと上品なあじわいのあるうなぎです。 商品内容 ふっくら柔らかうなぎ蒲焼き755g前後 6串 (たれ・粉山椒各6袋付)(真空パック) ※うなぎ蒲焼きは、1串毎に袋詰めしてあるので、必要な分だけ開封できて便利です。 賞味期限 各製造日より冷蔵庫保存で20日間 ※開封後はお早めに！ ・冷蔵商品です(冷凍ではありません) お届け後すぐに冷凍すればさらに日持ちします。 お召し上がり方 ●調理は簡単！ 1>> 電子レンジをお使いの場合は、ラップをかけて約 1分温めてください。 2>> オーブン・グリル（魚を焼くところ）では、蒲焼きの表面がプツプツとする位まで温めてください。 三度おいしい召し上がり方 適当に切った蒲焼きをご飯にのせ、たれをかけ、細切りにしたのりをふる。別の容器にきざみねぎとわさびを用意。 ●一杯目---お茶碗に移して混ぜ、そのままで。 ●二杯目---ねぎをのせて ●三杯目---ねぎとわさびを添えて、お茶をかけて。 お届け方法 【配送】：ヤマト運輸クール便 【お届け日のご指定】：ご注文時に希望日のご記入をお願い致します。 同梱・配送料 この商品は、送料無料です。 ・他の商品と同梱(同送)できます。 （別途、送料はかかりません。） ○ いつも美味しいうなぎを有難うございます。 実は私、浜松生まれ、浜松育ちです。当然のことながら、子どもの時からうなぎは美味しい物と思って育ってきたのですが、浜松を離れてから、高価なうなぎやさんのうなぎ以外なかなか美味しいと思えるものに出会えなくて、普段はあまり食べなくなっていました。山育ちの主人もあまりうなぎを好みませんでしたし。 でも、お取り寄せできる事を覚えてからは、我が家の冷凍庫の常備品になっています。主人も子どもも喜んでくれるので自宅でお惣菜として利用できるのがとても嬉しいです。 これからも安心して食べられる美味しいうなぎを提供してください。（K・M様） ○ 噂どおり「ふっくら」していてとても美味しかったです♪今までうなぎを食べたことがなかった4歳の息子が、うなぎ好きになったほど。それも山吹さんのうなぎしか口にしないんですよ。今後も美味しいうなぎをお願いしま〜す！ （K・S様） ○ 初めて注文してみました。栞を参考に、軽く酒をふり、レンジで温めてからグリルでたれを塗りながら焼いて熱々のごはんにのせたら、最高の鰻丼ができました。スーパーで買うのとは全く違い、泥くさくなく、皮もやわらかく、ふっくら。さすが専門店の鰻ですね。また注文したいと思います。(K・K様）  価格：420円 【ご当地キティ】うなぎVol.2KT根付け・PK  価格：4550円 一般市場には炭火焼きと表示されたうなぎの蒲焼きがあふれていますが、大半がガス焼きラインの一部に炭を敷き詰めて炭とガスの併用焼きなんだそうです。 この方法で焼いてしまうと、メインはガスで、炭は香り付け程度にしかならないんです。 では、なぜわざわざ炭で焼くのか？それは当たり前ですが美味しく焼き上がるから。 表面はサクッと中はふっくら仕上がるんです。炭火焼きの焼き上がりの中心温度は100℃以上。 ガス焼きでここまで上げようとすると、先に表面が焦げてしまい、商品にならなくなるのです。 これがいわゆる遠赤外線効果。 だから100％炭で焼かないと本当の違いは出ません。 機械ラインの炭火焼きでは「手焼きの炭火焼き」と同じ食感や味にはならないんです。 炭で焼くといっても、網焼きでは美味しくありません。 金串を打って焼くことでふっくら感が出てくるんです。 本来ならたくさんの蒲焼きを作るために経営者なら、炭で焼いたり金串を打ったりする手間がかかることは避けたいもの。 けれども、この商品の製造元である経営者、そして何よりもスタッフひとりひとりが手間がかかっても 美味しさと追求することを選びました。 醤油、みりん、酒、砂糖 のみで作ったため、色は機械焼きの蒲焼きのような濃い色は出ませんが、「味最優先」に考え、たれつけ回数も1回。 そして、真空パック後加熱殺菌して商品にしました。 使用するうなぎは、国内産の活鰻100％！ 都道府県で言うと鹿児島県、愛知県、宮崎県、徳島県のものを薬品の残留検査を実施して使用しております。その他に高知県、三重県の活鰻も時によってつかいます。 ※中国で養殖された鰻は一切使用しておりません。 ボリューム満点のうなぎセット。 頭としっぽを切り落とし、半分にカットして一切れづつ真空パックしてるから、いつでもお手軽にうな丼が楽しめます。 品質や味に厳しい全国で大絶賛の定番商品。柔らか〜く、香ばし〜い蒲焼きを一食分にカットし、一切れ一切れ真空パックしています。 ☆美味しい食べ方 おすすめはやっぱり魚焼き網で焼くことで！皮はあたためる程度身を中心に、数回返しを入れながら焦がさないように中火で焼くと 焼きたての香ばしさとふっくらさがよみがえりますよ。 ☆内容量 4切れ240g（たれ・山椒付き） 1杯目はそのまま、2杯目は薬味と一緒に、そして3杯目は薬味とおだしをかけてだし茶漬けで・・・。 どっちの料理ショーで特選素材に選ばれた「湯浅醤油」生一本黒豆醤油を使ったきざみうなぎは茶漬けに合うようにたれの甘みを抑えて、生の実山椒を香り付けに使った、大人の味。 鰹と昆布の特製濃縮だし、わさびの老舗ブランド「金印」わさび、きざみ海苔が付いてます。 ☆美味しい食べ方きざみうなぎを冷凍のまま、2分程度湯煎し、お茶わんに盛りつけ、熱湯を約150CC加えてできあがり。 最後にわさびときざみ海苔を添えればひつまぶしがあなたのお家で堪能できてます。 ねぎ、大葉、白ごま、あられなどを加えれば一層美味しくお召し上がり頂けます。 ☆内容量 6人前 （刻みうなぎ35g だし10g おろしわさび2.5g きざみのり0.4g）×6 ノンレトルトでその日開いたピチピチの肝だけを使っています。液体濃縮だしの肝吸いです。 ☆美味しい食べ方肝、だし、具を汁椀に入れ約150CCの熱湯を加えて出来上がり。ゆずの皮などがあれば少し加えれば、なお上品なお味に仕上がります。 ☆内容量 4人前（肝吸い 肝、スープ、吸い物の具） うなぎの骨をから揚げにしています。オープン当初から生産元である店舗が「こそっ」と忍ばせておいたおまけなのですが、『販売して下さい♪』との声が殺到し、 発売開始になったうなぎの骨せんべい。ビールのおつまみにもオススメですが、カルシウム満点ですので、お子様のおやつにもどうぞ。 ☆内容量 50g  価格：1600円 ●厳選した長く太い青うなぎを使用し、地焼きをしております。 肉厚のうなぎを使用している為、蒸さなくてもしっかりとふわふわ！しかも脂がのっているからジューシー！！うなぎ本来の味を味わっていただくために塩でさっぱりと！  価格：3980円 ケイエスエス ASIN:B00005QWIM  価格：1785円 新潮社 ASIN:4104768014  価格：2100円 うなぎ書房 ASIN:4901174215  価格：1680円 うなぎ書房 ASIN:4901174061  価格：1050円 朝日新聞社 ASIN:402250224X  価格：2600円 マルマン ASIN:B000FQOQHC  価格：210円 オーナー針 ASIN:B000AR213M  価格：210円 オーナー針 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有限会社竹常 http://www.taketsune.com/ 浜松の他のお店ではおもに1キロで5本もの（1本約200g）のうなぎを使っており、当店では1キロで3本もの（1本約333g）の青うなぎを使用しています。浜松で3本もののうなぎを使っているのは当店だけです。この肉厚な脂の乗ったうなぎを血抜きをしてから調理します。 他のうなぎ屋さんでは血抜きをしてるところがあまりないと思います。 上記の写真を見ていただければ、一目瞭然透明で綺麗なのがお分かりだと思います。 厳選されたうなぎに合う最高のたれを作っています。 醤油・みりん・酒・ざらめはもちろん、酢やとうがらしなどの珍しい素材を使用し、丹精をこめてブレンドすることで当店のうなぎに抜群に合うたれを完成させました。 鮮度が良いうなぎは蒸さずに直接焼いてたれにつける地焼きが適しているといわれています。当店でも、この焼き方を取り入れています。 蒸す工程が省かれる為、うなぎの旨みが外に逃げず、身はフワフワで脂がのり、皮は焼くことでパリパリに仕上がっています。 内容量うなぎの塩焼き1本(たれ＆山椒＆お吸い物付き) 保存方法冷蔵庫で3日ぐらい、冷凍庫では2ヶ月ぐらいもちます。 お召し上がり方電子レンジで温めてお召し上がり下さい。  価格：1600円 ◆商品説明◆ 三河一色産の脂ののったうなぎを贅沢ににも1本半使った押し寿司です。矢作川の蜆汁とご一緒にどうぞ  価格：1995円 ■ 国産の材料にこだわりました。 柔かく臭みのない愛知県一色町の 「国産の鰻」 を焼いてから食べやすい大きさにカットして、香り豊かな山椒の実と秘伝のタレで優しく炊き上げた高級佃煮です。 お願い、比べないで！スーパーのゴムみたいに固い「中国うなぎ」と比べないで下さい。「国産うなぎ」が可哀相です。  価格：280000円 ◆商品説明◆ びくと、うなぎの質感にこだわった看板です。うなぎが今にも逃げ出しそうです。 現存の文字は別途で変更いたします。 文字にバックライトを仕込む事も可能です。お気軽にご相談ください。 取り付ける際には取り付ける条件に応じて製作いたします。 当社は1点1点手作りしておりますので、細部の形状が多少異なる事がございますがご了承ください。 サイズ、色などご希望がございましたらご相談ください。 取り付けの際には、お近くの施工業者にご依頼ください。 ご不明な点、ご相談がございましたらお気軽にお問い合わせください。  価格：2000円 二文字屋の秘伝のタレでうなぎの肝を焼き上げました。うなぎ約28匹分を使用しております。  価格：1050円 以下の船底塗料のシンナーとしてご利用いただけます。 ■うなぎ1番 ： うなぎシンナー ■マリアートAF ：AFシンナー 価格：4000円 カテゴリ 川のもの 商品名 四万十うなぎ セットB 販売価格 4,000円（税込） 商品内容 蒲焼120g×2尾、白焼120g×1尾 鮎の一夜干し30g×2尾 たれ山椒付15ml×2本、ポン酢50ml×1本 賞味期限 到着後3日 保存方法 要冷凍 配送方法 ヤマト運輸冷凍便 同時梱包 不可 のし 承ります。ご注文ページにてご入力ください。  価格：3700円 送料込みの\3,700です。 今回は、逸品館より『うなぎ職人 江口良二』のこだわりうなぎの蒲焼をお届けしたいと思います。 鰻は国産アンギラジャポニカ種のみ使用。鰻を知り尽くした職人の江口良二さんが九州、四国の4か所の養鰻場から仕入れ、 吟味したうえで納得のいくうなぎのみを使用しています。 " 一尾づつ丁寧に備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎ。 備長炭でじっくり焼いた「うなぎ」の香ばしい「かおり」が口いっぱいにひろがり、やがて鼻腔にぬけていきます。 手軽で美味しいとはまさにこのこと。 ご家庭で喜んでもらう事だけを考えたら、こんなにおいしくなりました。「素材、焼き、たれ」そのこだわりを是非ご賞味ください。 内 容 うなぎ蒲焼2尾入り 賞味期限 冷凍で保存の場合 製造日から6ヶ月 冷蔵で保存の場合 解凍後5日 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 調理方法 特製たれをかけてラップをしてレンジで1〜2分温めてお召し上がりください♪ 原材料 国内産うなぎ、砂糖、醤油、みりん、食塩、澱粉、酵母エキス、発酵調味料 商品説明 一尾づつ丁寧に備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎの蒲焼です。  価格：1280円 ★スタミナ満点 うなぎ三昧★ 1．超特大サイズでボリューム満点！ 2．ふわっふわ食感！やわらかい身 3．国産うなぎの名所中の名所 ↓ ↓ ↓ 愛知県三河産朝焼きうなぎです。 毎日食べても飽きないうなぎ！ 肉厚たっぷりでふわふわの身が旨さの決め手！！ 愛知県は三河産の活きたうなぎを毎朝焼いています うなぎ屋の主人から、特別にわけてもらいました。 「肉厚・ふわふわ食感・旨さ」どれをとってもパーフェクトのうなぎです。 1尾丸ごとだと、1人では食べきれない大きさの特大サイズ！！ (・〇・;)1尾200gも！？ うなぎを食べてスタミナたっぷり♪ 夏だけじゃなく年中需要が高いんですよ。 その理由に、うなぎは美味しい上に、栄養があって保存が利くんですっ！ そんなうなぎの美味さを逃がさぬよう、毎朝焼いています。 早朝、愛知県三河から到着した活きたうなぎを手早く開き、強い炭火で一気に焼き上げます。 もう翌日にはお客様のお手元に。鮮度が違います。朝焼きうなぎです うなぎにはビタミンA、Eなどをはじめカルシウムもたっぷり含まれています。 ビタミンAは豚肉や牛肉の150倍もの量が含まれています。ビタミンAにはガン予防効果があります。 ビタミンEには動脈硬化や、心筋梗塞などの生活習慣病予防効果があるほか、血管をきれいにする効果があり老化防止にも一役買っています。 たっぷり含まれたカルシウムで怖い骨粗しょう症の予防にもなります。 (^0_0^) ナルホド！ こんなに良い事ずくめなら食べるっきゃない！ 旨さと食感にこだわりました。美味しく食べてスタミナもりもり！ 炭火でじっくり焼いて 身はふんわり だから… 美味しいんです！ 色々使って うなぎ ざんまい うなぎの美味しい食べ方 ○ このうなぎ、あっさり仕立てです。 お付けしております秘伝のタレをかけてお好みの味に仕上げて下さい。 簡単編 ○ パックから取り出しお好みの大きさにカット。 お皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで1〜2分 そのままテーブルへ・・・お好みにより粉山椒をかけてうなぎの蒲焼きできあがりっ！簡単です。 ちょっと手をかけて ○ パックから取り出しフライパンで皮の方から焼いて下さい。 焦げすぎないよう暖めます。皮がパリッとして焼きたての香りが戻ります。 後は粉山椒をかけて本格派うなぎの蒲焼きの出来上がり。 ひつまぶし ○ うなぎを細かくカット（1〜2cm）し暖めなおします、 あったかご飯にカットしたうなぎを入れ付属のたれをかけて軽くかき混ぜます。 うなぎの美味さがご飯にしみ通り これぞひつまぶし うなぎ茶漬け ○ カットしたうなぎをご飯のせ、食塩を少々、すりわさびを適量に、 きざみ味付けのりをふりかけ、緑茶をかけて出来上がり。 うなぎの濃厚な味を緑茶がセーブし、もう最高のマッチング。少々お腹がいっぱいでも大丈夫。 その他 ○ 寄せ鍋やうどんすきの具材としてうなぎの切り身を入れると、だし汁にコクが出ます。 ゴクッ、、おいしそうでしょう！！ 愛知県 三河産 朝焼きうなぎ（炭火焼き） うなぎ屋の主人から、特別にわけてもらい販売できる事になりました。 「肉厚・ふわふわ食感・旨さ」どれをとってもパーフェクトのうなぎです。 1尾丸ごとだと、1人では食べきれない大きさの特大サイズ！！ うなぎを食べてスタミナたっぷり！ 早朝、愛知県は三河から到着した 活きたうなぎを手早く開き、強い炭火で一気に焼き上げます。 もう翌日にはお客様のお手元に。鮮度が違います。朝焼きうなぎです 1尾 約180〜200g前後 秘伝のたれが付いています。 商品について ○冷蔵または冷凍状態で発送致します。 ○到着後はすぐに冷蔵庫又は冷凍室で保存してください。 到着後冷凍室での保存は20日間をめどに、早めにお召し上がり下さい。 発送について ○配送日指定や時間指定のご希望は備考欄にお書き下さい。 クロネコクール宅急便にてお届けします ○同梱品のある場合、送料は1品分のみとなります 商品分類 all ここをクリックで注文画面に戻ります  価格：2000円 二文字屋の秘伝のタレで焼き上げたうなぎの肝焼き  価格：2940円 ※写真をクリックすると拡大写真が表示されます。 ※解りやすいように実際の設置例の写真を挙げています。 商品は“のぼり本体”のみで、 ポール及びポール台は商品に含まれません。□商品情報□ 【生産国】 日本 【素材】 金巾（綿100％） 【サイズ】 幅60cm×高さ180cm 【屋外使用】 可【即日発送対応商品】この商品は『即日発送可能な商品』です。当日14時までのご注文及びご決済が対象となります。 同じデザインで文字が「『うなぎ』のみ」のタイプもございます。  価格：1800円 ■ 商品説明 ■ 国内産活け鰻を仕入れ、その日のうちにさばき、炭火でじっくり焼き上げる昔ながらの製法にこだわり続けたうなぎの蒲焼です。贈り物として大変喜ばれています。  価格：15750円 自然の力強さを味わえる、清流ならではの天然うなぎ 天然もののうなぎには独特の風味があり、知ってしまうと養殖ものでは物足りなくなるほどの印象的な味わいです。 自遊人で天然うなぎの特集を組んだのは4年前。その当時、すでに天然うなぎの流通量は国産品の0.3%しかありませんでした。でも“自然の力強さを感じるこの味を、みなさまにお届けすることはできないか”と訪ねたのが、最後の清流と呼ばれる四万十川。 四国の南西地域を大きく蛇行しながら流れる全長196kmという大河は、初夏になると河漁師の姿で賑わいはじめます。さすが四万十川。天然うなぎもまだまだ健在のようです。 「四万十川は、よそに比べれば、まだ天然うなぎが豊富にとれる方だと言われるけれど、それでも年々、漁獲量は減っているんだよ。値段もどんどん上がっていて、10年前の3倍から4倍、時には6倍くらいになることもあるんだ」 とは、四万十川で川魚料理を出す『四万十屋』の田村さん。地元でもなかなか食べられない貴重なものになってしまったそう。 その稀少な天然うなぎを贅沢に使用し、四万十川の流域で作る、香りのいい在来種のもち米「四万十黒もち」とともに炊き上げて、ちまきにしました。うなぎの脂の旨味を包み込んだもち米が美味！ ちょっと小腹がすいた時や、お夜食用に常備しておくのにもぴったり。 笹にくるまれたかわいい姿でお届けいたします。 『四万十屋』漁師だった先代が創業した四万十川沿いの店。四万十の漁師料理が味わえる。 販売期間 売り切れ次第終了 原材料 天然うなぎ（四万十産）、醤油、水飴、砂糖、みりんなど 内容量 1瓶約80g 賞味期限 常温で3ヶ月 出荷 ● 1週間から10日でお届けいたします。※在庫調整、配送地域、交通事情などの理由により、遅延する場合がございます 到着日指定 ● 可能 ご注文から1週間後以降の日付をご指定ください。 備考 ● 産地直送品につき、他の商品との同梱はできません。複数ご注文ご希望の方は、複数セットをご注文ください（下の「おすすめの商品」を参照）  価格：598円 成山堂書店 ASIN:4425850912  価格：2100円 うなぎ書房 ASIN:4901174134  価格：263円 オイシックス ASIN:B000W4GJ5E  価格：2079円 オイシックス ASIN:B000WQ4HL0  価格：210円 オーナー針 ASIN:B000AR2146 価格：1円 文芸春秋 ASIN:4163169601  |